プラナカン料理って?

中国大陸から移民してきた人たちとマレー人が結婚したことで誕生したシンガポ
ールならではの融合文化「プラナカン」。今夜は、このプラナカン料理を食べま
した。湯葉で巻いて揚げられたフラナカン風春巻きは、タイガービールと絶妙の
取り合わせでした!辛味調整用の豆板醤みたいのを、同行のW坂さんが、つまみと
まちがえて食べて、ジタバタしてました．．．

やっぱりマーライオン．．．．

マーライオンって．．．なんだろう?妖怪?お昼は、バナナの皮とホイルで包んだ
シンガポール近海の貝のパスタ。デザートはオレンジのクレープ。うーん、西洋
なんだか東洋なんだか．．．これがシンガポールなのか?

人生を忘れそう。このアジアの片隅で、

シンガポールです。久々の更新です。やっぱり日本にいるときは更新しませんで
したね．．．。朝食は、おかゆと焼きそば。頭の中で、ずっと加藤和彦の(最近、
杏子がカヴァーしてたなぁ．．)「シンガプール」が、ぐるぐる回っています。
(オリジナル版ではなく国際青年年のサディスティックユーミンバンドバージョ
ンが回っています．．．)

ハツ刺し

うまい

ひさびさ

肉